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Mule Carajonero
Испания
Добавлен 27 янв 2010
Promocionando la gastronomia Cantabra enseñando Cantabria al mundo
El Hostal del Pericote Oruña de Pielagos
El Pericote, hoy en día Hostal-Pericote, un templo de la carne.
Y para que no penséis que su oferta está encasillada hoy he prescindido en los principales de la carne que tanta fama le da.
Cesar sigue atendiendo las mesas una a una, con su buen hacer y sus consejos a la hora de decidirse, algo que es de agradecer pues yo pediría prácticamente toda la carta; él te conduce para que la comanda sea de lo más acertada y así vuelvas lo antes posible.
Nada más sentarte te sirven salchichón de buey y el pan, para que la espera se haga más llevadera, aunque la verdad es que la cadencia entre plato y plato es mínima.
Comencé con una ensalada de escabeche de bonito. Bonito, tomate y el escabeche, no pid...
Y para que no penséis que su oferta está encasillada hoy he prescindido en los principales de la carne que tanta fama le da.
Cesar sigue atendiendo las mesas una a una, con su buen hacer y sus consejos a la hora de decidirse, algo que es de agradecer pues yo pediría prácticamente toda la carta; él te conduce para que la comanda sea de lo más acertada y así vuelvas lo antes posible.
Nada más sentarte te sirven salchichón de buey y el pan, para que la espera se haga más llevadera, aunque la verdad es que la cadencia entre plato y plato es mínima.
Comencé con una ensalada de escabeche de bonito. Bonito, tomate y el escabeche, no pid...
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Hostel & Co Santander
Просмотров 6814 часов назад
El Hostel & Co, nada más entrar te das de bruces con Javi preparando unos lomos de bacalao para confitar y colocando unos tomates, está claro que parte del menú ya está condicionado. Le habíamos encargado un pisto, habitualmente en carta por estas fechas, pero así todo queríamos asegurarnos de que lo tuviera. Tomate con aceite, sal y vinagre. Buenísimo, tomate de Eco-Tierra Mojada. El siguiente...
Las Terrazas de Carmen Santander
Просмотров 6416 часов назад
Las Terrazas de Carmen es un valor activo de la gastronomía peruana en Cantabria. Su oferta de cocina peruana es de las mejores que conozco, todas sus elaboraciones destacan por utilizar productos de primera. En la cocina brilla Harry, en la sala Carmen y el resto de personal. Si hay algo que me ha puesto una gran sonrisa en la cara ha sido comprobar que en la barra, y por supuesto en la mesa, ...
Casa Enrique Solares Cantabria
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Hay un clásico al que no puedo faltar en verano y cuyo nombre es Casa Enrique, en Solares. Este año acompañado por Abraham y echando de menos a Agustín, que es uno de los que tampoco falla en su visita anual a Cantabria, y por quien ha preguntado nuestro anfitrión. ✅Abraham se estrenaba en el lugar y como neófito le introduje en el mundo del carico, objeto del deseo en este lugar. Así que comen...
Casa Cirana Santander
Просмотров 114Месяц назад
Picoteando en la barra de Casa Cirana, una nueva opción del restaurante. Ostra de San Vicente, yogur pasiego y pepino. Bonito en salmuera y salsa de pimiento. Molleja braseada. Un espectáculo. Picoteando en la barra de Casa Cirana, una nueva opción del restaurante. #cometecantabria #SabeANorte #cocina #cocinatradicionalespañola #cocinatradicional #gastroterapia #gastrocantabria #dietadelcantabr...
Dougall´s Lierganes
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Hemos Comido…en DouGall’s, que acaba de empezar su incursión en el mundo de la hostelería. Elaboran un menú local, con producto de cercanía en su mayor parte y con toda la cerveza que te apetezca de 942, Raquera y Leyenda. En la cocina Tibor Doménech y en la sala conocimos a Rafa Stuvck. La atención es de diez y todo el personal está pendiente para que no te falta de nada. Las instalaciones son...
Querida Margarita Santander
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Hemos Comido…en Querida Margarita, un bistró con una fórmula magistral. Vuelta al cabo del tiempo. Ubicada en el anterior local de El Serbal, hoy Querida Margarita, que empezó como una parte del local, lo ocupa entero. Su fórmula de menú de calidad sigue intacta, una buena atención acompañada de una copa de vino a elegir y un menú que cambia día a día, con seis opciones entre primeros y princip...
Menu bonito Alameda hoy con Tatsu
Просмотров 78Месяц назад
Menu del Bonito hoy con Tatsu. Rstaureante Alameda Meruelo Cantabria, el Chef del Bonito. #consumeespaña #comerenespaña #mulecarajonero #comerencantabria #consumecantabria #compralocal #cantabria #cantabriainfita #cantabriamola #gastrocantabria #dietadelcantabrico #gastroterapia
La Hermosa de Alba
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La Hermosa de Alba, un menú al completo libre de gluten. La comida ha sido como todas a las que nos tiene acostumbrado este duo: Edu-Diego. Además de disfrutar de sus menús, de los mejores que conozco, me rio un montón, algo que cada día hace más falta. ✅ Tartar de gamba sobre rodaja de lima. Sublime y fresco. ✅ Sam de bonito marinado. Un buen taco de bonito sobre cama de cogollo. En esta ocasi...
La Santanderina Santander
Просмотров 154Месяц назад
Hemos Comido…en La Santanderina, hará un año ya que se abrió y hoy por fin me he pasado a comer. He estado en más de una ocasión a tomar el desayuno, ya que su tortilla es muy buena y en la terraza se está de cine sentado desayunando al fresco. Nos hemos acercado dos comensales en nuestro habitual peregrinar de los viernes. Enseguida entablamos chácara con Nacho, que nos preparó un par de vermu...
Doña Tomasa La Casona Gajano Cantabria
Просмотров 2412 месяца назад
Doña Tomasa La Casona Gajano Cantabria
Budarepazo Santander Cocina Venezolana
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Budarepazo Santander Cocina Venezolana
Restaurante Melly Somo La Costera del Bonito
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Restaurante Melly Somo La Costera del Bonito
Arte Entre Paladares Beranga Cantabria
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Arte Entre Paladares Beranga Cantabria
Peñon CQ San Juan de la Canal Cantabria
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Peñon CQ San Juan de la Canal Cantabria
Que bonito restaurante,bonito pueblo y estupenda comida..🌳🍀💚☘️💐
Me siento emocionado, después de tantos años a ver la langosta montada,el suflé alasca y falta el brazo gitano,un saludo cordial.
Deliciosoo
Buenos dias Jesús, fue un menu degustacion que tienen, o a la carta.
Fue carta
No pregunta,interroga de una manera incómoda. Un desastre.
Cantidades? Por cierto lleva miel no? Gracias!!!
Puff pues el video es de hace uin monton de años no sabria decirte, de la miel si que me acuerdo lleva un poco
@@mulecarajoneroal principio del video salen las cantidades .Un saludo
Y las gomas de las pinzas la plancha😳????,que es esto 🤦🏻♀️
Chico a mi no me alegra verlas vivas al fuego😮
Como o con qué se come?
Buenísimo el queso..
Un Horor de hacer sufrir cualquier ser vivo pero por lo menos que no sufra de ser cortado en medio y luego quemado vivo….Un asco de ti video….como lo muchos comentarios lo confirman.
Falta el azuluco que está muy bueno también
si alguno tiene duda que alguna estaba muerta...mira mira........como se retuercen del dolor...........un maestro de la tortura este muchacho........disfruta ver el sufrimiento ajeno..........ignorante y sadico es poco llamarte .........deberias pasar por lo mismo.......
Como decía uno en mi pueblo, " me quedaron las manos limpias". Uf!
Las gomas a la plancha deben de ser muy gustosas , las de las pinzas de la cigalas , no ??
Que difícil de entender ¡!!
Me gusta mucho....lo compro en Gadis.👍
Buenísimo. Parece podrido cuando lo abres, pero es excelente. Compramos dos en Bejes hace una semana... Ummmm.
Me queda muy aceitoso por que?la proxima vez lo haré así, la mantequilla derritida no se si poner menos cantidad o más harina ?
Pero cocinar en cacharos de aluminio, no es, peligroso para la salud?
La musica de fondo sobra
CON TODAS LAS MANAZAS SIN GUANTES VOY A VOMITAR QUE ASCO
Eso es una crueldad,cocinarlas mientras están vivas supone una muerte dolorosa y sufrida,que asco que no les importe puesto que ese animal ha sido sacrificado para que nos podamos nutrir.Verguenda da el poco respeto que tenéis por los animales.
Se nota q no te has comido una cigala en tu puta vida. Q estén vivas es sinonimo de q el producto es fresco, y cuánto más fresco está mejor va a saber. Además q la cigala muere a los pocos segundos de estar en la plancha, y después de eso a disfrutarlas q están de 10 coño.
generacion cristal en estado puro, ves a comprar al mercadona y favorece el consumismo masivo.
@@hugovilches9438 se nota que no evolucionarás en la puta vida 😁😢 las han matado mal y punto que aprendan que no cuesta nada y luego a la plancha ,que si que están muy ricas! Pero tirarlas a la plancha vivas es una crueldad y los que no lo veis así vais por detrás en la escala de evolución y tenemos que convivir por lo menos dejarnos enseñaros el camino fuera de la caverna.EMPATÍA con todos los seres vivos.
@@hugovilches9438 se nota que no has hecho una cigala a la plancha en tu vida amigo. Así no se corta la cigala que tienes menos luces que los del vídeo. Un sufrimiento innecesario y una falta de respeto al animal. 🥊
En vez de tener muñecos rebor ten hijos. Y déjate de gilipolleces de cigalas.
El mejor orujo yo le tengo siempre en casa y nunca me falta el de Huerva, crema, aguardiente etc .. jjjjjj
Qué bueno! Calidad y buen hacer!!
Debe estar riquíiiiiisimo.
Que ricas
Ejem, ejem!
Y si tiene anisaquis,ni la has mirado. Me parece muy mal que juntos la barriga con la cola.En mi pescadería ,la envuelven en dos paquetes diferentes.
Por favor me puedes decir las medidas de los molde ,muchas gracias un saludo
No se decirtelo, fue un curso hace bastante tiem po y no tome apuntes
Hace poco estuvimos nosotros y fue un placer conocer al dueño y fundador, el Sr Juan Carlos el cual nos regalo esta perlita de master class de como salar el queso de manera artesanal. 👉🏻 ruclips.net/video/VkZL04ZWG2E/видео.html 👈🏻 Vivan los #QuesucosdeLiébana
Gayegos
Son de Cantrabria :/
Bravaaaa
Podíais haber dejado que se escuchase a Tomás explicando la elaboración y no escuchar al Pavarotti... el vídeo es una castaña por la música, su hubiera sido de fondo...
Tomas es el que decidio hacerlo asi
Las cantidades cuales son? Gracias
Si claro con el gusano no quiero mas pescado
Quien te a dicho eso?
Gracias Pipo y Diana, el producto delicioso y la explicación de su elaboración fantástica. Fui el rey de la cena.
Precioso el vídeo. Mi padre era de Cantabria (de Santibáñez de Villacarriedo), yo solo he ido una vez a Santander pero el vídeo me ha llegado al corazón.
excelente que sabroso se ven los chorros de leche salir, parece como si fuera muy fácil hacer el ordeño.
¿Es difícil? Pensé que salía fácil, pregunto porque yo igual tengo una ovejita y estamos pensando en ordeñarla
Uno de los "descubridores" que horadó la piedra hasta llegar a la cámara fue mi padre, otro mi tío José.
Preciosas canciones,no perdáis la costumbre de cantar siempre .
El quesu picón,siempre se hizo en los picos de europa
Que asquit... Cuando vayas a la ciudad, compra unos guantes. No es cuestion de exigir una batidora.
Carmen Mari No hay nada de asqueroso en hacer una masa con las manos limpias, como se ha hecho toda la vida.
Carmen Mari te informo que el sobado necesita el calor de la mano(lavada) claro está. Para ser auténtico antiguo. Ahora claro que amasarán con máquinas ta industrial.
Ya salieron los puristas escrupulosos... Esto se llama proceso artesanal y seguro que tienen las manos tan limpias como un cirujano. Tranquila que no te van a contaminar con ningún germen o bacteria. Tú comentario es bochornoso y muy desagradable...Tu comentario es el que sí da asco
Hola m gustaria hacerlos porfavor puede decir cantidades o es secreto ...jiji un saludo desde cuenca
suena interesante probralos asi.
el mejor de potes
ke riko el kesi de bejes tresviso
arriba bejes
chiquitos pelotazos se manda la niña
No pos hola :v